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삐아프 (대표)
2011~ 삐아프
2016년 제2회 블루리본 어워드 올해의 패스트리셰프 |
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서울호서직업전문학교 (호텔제과제빵학과 교수)
2000~2007년 (주)신라명과 제과팀근무 (프랑스-에디아르 본가또 매장근무)
2007~2008년 경희대학교(경희베이커리) 제과(주임),케이크데코레이션 및 디자인 담당 2008~2010년 JW메리어트 호텔 pastry(vip룸 디저트담당, Chocolate담당) |
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파티세리 스튜디오 바이 가루하루 (대표)
파티세리 스튜디오 바이 가루하루 오너 셰프
(전) 에클레어 바이 가루하루 오너 셰프 (전) 호서전문대학교 외래교수 (전) 사단법인 대한제과협회 학생기술지도 위원 |
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제이브라운 (대표)
한국조리사기능협회 명인
아트컬리너리요리학원 대표 2009년 한국국제요리경연대회 대상 2008년 고용노동부장관 표창 |
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오뗄두스 (대표)
2010~ 오뗄두스 셰프 2008~ 레꼴두스 셰프 1998~2008 리가로열호텔 제과장 |
